AF Gros : Hautes Côtes de Nuits rouge 2021

Ce Hautes Côtes de Nuits rouge 2021, est un sublime mono-cépage reconnu mondialement comme l’expression authentique du Pinot noir (100%), produit par le Domaine AF Gros. Il est issu d’une parcelle de 1,73 ha située sur la commune de Concoeur sur un sol calcaire. 

Les notes de dégustation :

La robe: se pare d’une magnifique couleur rouge cerise avec de léger reflets rubis

Le nez: est gourmand, fruité où l’on retrouve une belle palette aromatique avec de la framboise, fraise des bois, cassis et un côté légèrement boisé 

La bouche: L’attaque est vive, délicate avec du corps ainsi qu’une belle structure en milieu de bouche. Ce vin laisse ressentir des arômes de fruit rouge (fraise, cerise) mais également de réglisse et d’épices. La finale est longue, riche avec une belle persistance aromatiques 

Le conseil de 12bouteilles: Il sera idéal d’accompagné ce Bourgogne Haute Côtes de Nuits avec une viande rouge grillé (boeuf, gibiers) ou un poulet aux champignons. Nous vous recommandons de servir ce vin à une température entre 15°C et 17°C pour une dégustation parfaite.

Le Domaine AF Gros a été fondé par Anne-Françoise Gros en 1988  et se situe en Bourgogne à Pommard. Il s’étend sur 3000 hectares répartis entre 8 villages de Dijon à Corgoloin. François Parent, le marie de Anne-Françoise est le vinificateur de l’ensemble des vins du vignoble. Reconnu mondialement pour son savoir-faire, ses vins sont l’image d’une parfaite expression du Pinot Noir. Aujourd’hui, deux de leurs enfants, Caroline et Mathias travaillent au cotés de leur parents. 

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Pommard

Producteur:

AF GROS

Millésime:

2021

Cépages:

Pinot Noir

La robe:

couleur cerise, reflets rubis

Au nez:

gourmand, fruité, fraise des bois, framboise, cassis, boisé

En bouche:

vive, délicate, fruits rouges, réglisse, épicé, longue finale, riche, persistance des arômes

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Température:

15°C