Alsace « Clos du Val d’Eléon » 2020

Description Alsace « Clos du Val d’Eléon »

Propriété

Le Domaine Marc Kreydenweiss est une propriété familiale emblématique d’Alsace. Fort d’une longue tradition de viticulture biodynamique, le domaine est reconnu pour ses vins d’une grande pureté. Il s’étend sur plusieurs terroirs prestigieux de la région. La rigueur et le respect de la nature sont au cœur de chaque cuvée. Chaque vin exprime le caractère unique de son terroir avec justesse.

Vignoble

Le vignoble se situe dans la région viticole d’Alsace, bénéficiant d’un climat semi-continental et de sols variés. Le Pinot Gris y trouve un terrain idéal pour s’exprimer pleinement. Le domaine cultive ses vignes en biodynamie, favorisant la vitalité des sols. L’altitude et l’exposition optimale permettent une belle maturité des raisins. Les rendements sont volontairement maîtrisés pour garantir la qualité.

Vin

Ce Pinot Gris 2020 du Domaine Marc Kreydenweiss est un vin blanc sec structuré. Il reflète à la fois la richesse du cépage et la finesse du terroir alsacien. Parfaitement équilibré, il propose une belle tension minérale. Sa complexité aromatique en fait un vin de gastronomie. Il accompagnera de nombreux plats raffinés.

Millésime

Le millésime 2020 en Alsace a été marqué par un climat chaud et sec. La vendange a débuté tôt avec des raisins parfaitement mûrs. Les vins de 2020 présentent une structure affirmée et une belle fraîcheur. Ce sont des vins équilibrés, expressifs et prêts à boire. La qualité générale du millésime est considérée comme très bonne.

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés manuellement, puis pressés délicatement. La vinification s’effectue avec des levures indigènes en foudres anciens. La fermentation est lente, favorisant la complexité et la précision aromatique. L’élevage sur lies dure plusieurs mois pour gagner en profondeur. Aucune chaptalisation n’est pratiquée.

Assemblage

100 % Pinot Gris

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
• Nez : Arômes de fruits jaunes mûrs, notes fumées et florales.
• Bouche : Ample et structurée, avec une minéralité élégante et une finale persistante.

Service

Température de service recommandée : 10-12°C. À carafer si jeune pour libérer les arômes.

Garde

Peut être consommé dès aujourd’hui ou conservé 5 à 8 ans selon les conditions de cave.

Région

Alsace

Cépage

Pinot Gris

Couleur

Blanc

Degré

13