André Petit Napoleon Collector Cognac
63,00 € Le prix initial était : 63,00 €.11,34 €Le prix actuel est : 11,34 €.
En savoir plus sur les différents âges du Cognac
En savoir plus sur les différentes zones de croissance du Cognac
Oeil: Un magnifique ambre flambé.
Nez: Léger et floral.
Bouche: Une rondeur délectable, avec de riches notes de chocolat et de vanille. Les vrais signes de l’âge se font sentir.
L’André Petit Napoléon : Vieillissement entre 3 et 5 décennies
Le cognac André Petit Napoléon ne laisse certainement pas indifférent. L’étiquette bleu électrique contraste parfaitement avec son liquide ambré et le distingue du reste – et pour cause. Il a été vieilli entre 30 et 50 ans enfûts de chêne.
Jacques Petit explique comment l’eau-de-vie passe une partie du processus de vieillissement dans des fûts plus récents, soit environ 15 ans. Elles sont ensuite transférées dans des fûts plus anciens entre 6 et 20 ans, où les saveurs et les arômes se développent pour leur donner une rondeur délectable. Des notes de chocolat et de vanille dansent dans le palais, avec un Cognac parfaitement équilibré – et qui a en effet vieilli très longtemps. Ce Cognac a été produit selon des méthodes très anciennes.
Les raisins sont récoltés à la main et distillés selon les enseignements de ses grands-parents. Lors de la distillation, ils n’utilisent aucune machine pour séparer l’alcool – ils se fient uniquement à leur nez. Ce producteur familial est un viticulteur qui élabore un Cognac au style prononcé suivantses sentiments et ses goûts.
Suggestions de dégustation
Ce Cognac doit être dégusté pur, à température ambiante et bu lentementdans un verre tulipe.
Présentation de la bouteille
La bouteille de ce Cognac Napoléon le distingue des autres. Elle possède une étiquette bleu électrique, avec des détails dorés élaborés. Il est mis en bouteille à 40 % ABV, dans une bouteille de 70 cl.
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