Bas-Armagnac Unique Collection 2002

Description Bas-Armagnac Unique Collection

Propriété

La Maison Darroze est une entreprise familiale spécialisée dans l’élaboration et la sélection de Bas-Armagnacs d’exception. Fondée dans les années 1970 par Francis Darroze, l’entreprise perpétue un savoir-faire traditionnel transmis sur plusieurs générations. Elle s’attache à proposer des eaux-de-vie pures, non assemblées, reflétant fidèlement leur terroir d’origine.

Vignoble

Situé dans l’appellation Bas-Armagnac, le vignoble profite de sols argilo-sablonneux favorables à la maturation lente des raisins, idéale pour la distillation. Les microclimats diversifiés influencent fortement le style des eaux-de-vie produites, leur conférant finesse et complexité.

Vin

Ce Bas-Armagnac millésimé 2002 exprime toute la particularité de son année de récolte. Chaque millésime est mis en bouteille sans assemblage, ce qui permet de préserver l’identité unique de l’année. Ce spiritueux est non coloré, non filtré à froid, et mis en bouteille à son degré naturel, suivant la philosophie de pureté de la Maison Darroze.

Millésime

L’année 2002 a été marquée par une pluviométrie équilibrée et des températures modérées, permettant une maturation progressive des raisins. Cette année a produit des eaux-de-vie particulièrement élégantes, équilibrées et d’une belle fraîcheur aromatique.

Vinification et élevage

Après distillation en alambic traditionnel à colonne, l’Armagnac est élevé en fût de chêne français pendant plusieurs années. Durant l’élevage, les échanges entre le bois et l’alcool apportent rondeur, arômes épicés et longueur. Aucune modification n’est apportée avant mise en bouteille, ce qui garantit l’authenticité du produit.

Assemblage

Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

• Robe : Ambrée soutenue avec des reflets cuivrés.
• Nez : Notes de fruits secs, d’épices douces, de vanille et de boisé léger.
• Bouche : Attaque souple, évolution sur la prune et le tabac blond, finale longue et soyeuse.

Service

À déguster pur à température ambiante, idéalement autour de 18-20°C. Il peut également être apprécié après un repas ou en accompagnement d’un cigare.

Garde

Ce Bas-Armagnac peut se conserver indéfiniment en bouteille à l’abri de la lumière et des variations de température.

Appellation

Bas-Armagnac

Degré

50