Besserat de Bellefon Blanc de Blancs

Description Besserat de Bellefon Blanc de Blancs

Propriété

La maison Besserat de Bellefon, fondée en 1843, est reconnue pour son savoir-faire dans l’élaboration de champagnes élégants et aériens. Située à Épernay, au cœur de la Champagne, elle cultive une approche artisanale avec un style distinctif sans fermentation malolactique.

Vignoble

Le Champagne est issu exclusivement de Chardonnay, provenant de terroirs sélectionnés de la Côte des Blancs, réputés pour leur finesse et minéralité. Les vignes sont cultivées selon des pratiques respectueuses de l’environnement.

Vin

Ce Blanc de Blancs non millésimé de Besserat de Bellefon se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et sa texture crémeuse. Il reflète parfaitement le style élégant de la maison avec une effervescence fine et persistante.

Millésime

Ce champagne est un non millésimé (NV), issu d’un assemblage de plusieurs années pour garantir une constance et une complexité aromatique. Il mêle des vins de réserve à une base majoritairement récente.

Vinification et élevage

La vinification se fait en cuves inox thermorégulées, sans fermentation malolactique pour préserver la tension naturelle du Chardonnay. L’élevage sur lies fines dure plus longtemps que la moyenne régionale, apportant profondeur et onctuosité.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

• Robe : Jaune pâle éclatant avec des reflets verts et une mousse fine et régulière.
• Nez : Notes florales, agrumes, brioche fine et nuances crayeuses caractéristiques du Chardonnay.
• Bouche : Attaque vive, texture aérienne, bulle crémeuse, finale fraîche avec une belle minéralité.

Service

À servir entre 8 et 10°C dans une flûte élancée pour maximiser l’expression aromatique.

Garde

Peut être dégusté dès à présent ou conservé jusqu’à 3 à 5 ans pour plus de complexité.

Terroir

Blanc de Blancs

Type

Blanc de Blancs

Dosage

Brut

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13