Description Besserat de Bellefon Blanc de Blancs
Propriété
La maison Besserat de Bellefon, fondée en 1843, est reconnue pour son savoir-faire dans l’élaboration de champagnes élégants et aériens. Située à Épernay, au cœur de la Champagne, elle cultive une approche artisanale avec un style distinctif sans fermentation malolactique.
Vignoble
Le Champagne est issu exclusivement de Chardonnay, provenant de terroirs sélectionnés de la Côte des Blancs, réputés pour leur finesse et minéralité. Les vignes sont cultivées selon des pratiques respectueuses de l’environnement.
Vin
Ce Blanc de Blancs non millésimé de Besserat de Bellefon se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et sa texture crémeuse. Il reflète parfaitement le style élégant de la maison avec une effervescence fine et persistante.
Millésime
Ce champagne est un non millésimé (NV), issu d’un assemblage de plusieurs années pour garantir une constance et une complexité aromatique. Il mêle des vins de réserve à une base majoritairement récente.
Vinification et élevage
La vinification se fait en cuves inox thermorégulées, sans fermentation malolactique pour préserver la tension naturelle du Chardonnay. L’élevage sur lies fines dure plus longtemps que la moyenne régionale, apportant profondeur et onctuosité.
Assemblage
100% Chardonnay
Caractéristiques & dégustation
Dégustation
- Robe : Jaune pâle éclatant avec des reflets verts et une mousse fine et régulière.
- Nez : Notes florales, agrumes, brioche fine et nuances crayeuses caractéristiques du Chardonnay.
- Bouche : Attaque vive, texture aérienne, bulle crémeuse, finale fraîche avec une belle minéralité.
Service
À servir entre 8 et 10°C dans une flûte élancée pour maximiser l’expression aromatique.
Garde
Peut être dégusté dès à présent ou conservé jusqu’à 3 à 5 ans pour plus de complexité.
Terroir
Blanc de Blancs
Type
Blanc de Blancs
Dosage
Brut
Cépage
Chardonnay
Couleur
Blanc
Degré
13













Avis
Il n’y a pas encore d’avis.