Brut Réserve – Pol Roger – Salmanazar – Cassa di Legno

Informations techniques

Le Brut Réserve de Pol Roger est un excellent exemple de la tradition champenoise, produit dans la célèbre région de Champagne, en France. Réalisé avec un assemblage classique de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce champagne surprend par son élégante complexité et la finesse stylistique qui caractérise chacune de ses bulles. L’affinage en Salmanazar, une bouteille imposante de 9 litres, en cassa di legno contribue à un développement aromatique plus profond et à une maturation lente et délicate, exaltant des notes de croûte de pain, fruits secs et fleurs blanches.

Au nez se perçoivent des senteurs vives de pomme verte, agrumes et une légère épice qui rend la dégustation agréablement persistante, équilibrée par une acidité brillante et une trame effervescente fine et raffinée. Son caractère harmonieux et enveloppant le rend idéal pour des occasions spéciales ou comme apéritif de qualité. Le Brut Réserve accompagne à merveille des plats de poisson cru, crustacés, viandes blanches délicates et fromages peu affinés, ajoutant une valeur à chaque toast festif et moment convivial.