Cabernet Wellenburg Biologico – Baron Longo 2020

Informations techniques

Le Cabernet Wellenburg Biologico de Baron Longo représente une excellence de la viticulture biologique du territoire ombrien, où le climat tempéré et le sol riche confèrent aux raisins un caractère unique. Ce vin naît de la sélection minutieuse du cépage Cabernet Sauvignon, cultivé selon des méthodes naturelles qui respectent l’environnement et valorisent l’expression authentique du terroir. L’élevage se fait en fûts de bois qui apportent complexité et structure sans dominer la fraîcheur du fruit. Au verre, il se distingue par une couleur rouge rubis intense et un bouquet aromatique de fruits des bois, des notes herbacées et de légères nuances épicées qui enveloppent le palais avec élégance. La dégustation est équilibrée, veloutée et persistante, idéale pour accompagner des viandes rouges grillées, des rôtis ou des fromages affinés, sublimant le plaisir d’une expérience œnologique authentique et durable.

Un vin capable de conjuguer tradition, respect de la nature et une forte personnalité territoriale.