Catarratto D’Altura – Lombardo (Copie)

Situé au centre de la Sicile, sur les territoires de Caltanissetta et de San Cataldo, le domaine Lombardo se trouve entre 550 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Riche en calcaire, ses sols sont propices à la production de fruits et, plus particulièrement, de raisins. En particulier, la forte amplitude thermique entre le jour et la nuit (plus de 15 °C) et les faibles précipitations (500-600 mm par an) sont les principaux éléments nécessaires à la production de vins frais et fruités, au bouquet intense et persistant. Depuis sa fondation, la famille Lombardo a toujours cru en l’immense potentiel des cépages autochtones siciliens, en particulier le Catarratto (le cépage blanc le plus répandu en Italie) et le Nero d’Avola (le cépage rouge le plus répandu en Sicile).

Région : Sicile

Catégorie : Vin blanc

Cépage : Catarratto

Taux d’alcool : 13,0 %.

Millésime : 2015

Goût : délicat, frais et acidulé, arrière-goût et note légèrement amers.

Mariage : Parfaitement adapté aux hors-d’œuvre, aux poissons et aux fruits de mer.

Couleur : robe paille avec des reflets verdâtres

Raffinement :

Quantité : 75 cl