Chambertin Clos-de-Bèze 2018

Description Chambertin Clos-de-Bèze

Propriété

Maison familiale fondée en 1880, Joseph Drouhin est une référence historique de la Bourgogne, réputée pour son engagement en viticulture biodynamique et pour la finesse de ses vins. Elle possède plus de 73 hectares répartis sur les plus beaux terroirs de la région.

Vignoble

Le Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru est situé sur la commune de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Ce vignoble bénéficie d’une excellente exposition sud-est et d’un sol composé de calcaire et d’argile, propices à une maturation optimale du Pinot Noir.

Vin

Ce vin rouge d’exception incarne l’expression la plus noble du Pinot Noir en Bourgogne. Il combine puissance, complexité aromatique et grande finesse, tout en conservant une structure apte au vieillissement.

Millésime

Le millésime 2018 est marqué par des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec. Les raisins ont atteint une parfaite maturité, donnant des vins riches et équilibrés, aux tanins soyeux et au fruit éclatant.

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés manuellement puis vinifiés avec une approche douce pour préserver l’élégance du fruit. L’élevage est réalisé en fûts de chêne français pendant 18 à 20 mois, avec une proportion modérée de bois neuf.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

• Robe : Rouge rubis intense aux reflets grenat.
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs, de violette, avec des nuances boisées et épicées.
• Bouche : Structure ample et élégante, tanins fins, belle persistance sur des notes de cerise noire et d’épices douces.

Service

À servir entre 16°C et 18°C. Ouvrir une heure avant dégustation.

Garde

A boire entre 2025 et 2040. Peut évoluer favorablement pendant deux décennies.

Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

15