Champagne Pol Roger Brut Jéroboam 3 litres – Caisse Bois d’origine

Reflet même du savoir faire de la maison, ce Champagne Pol Roger Brut Réserve développe les qualités propres à toute grande marque de Champagne : la constance du goût et la profondeur des arômes. Il est proposé ici en Jéroboam, une bouteille de Champagne de 3 litres.

Elaboré à partir d’une trentaine de vins tranquilles de crus, cépages et millésimes différents, il est issu de l’harmonieux assemblage d’environ un tiers de chacun des trois composants traditionnels du Champagne : le Pinot Noir pour la charpente, le corps, la puissance et la longévité apportée par les tanins; le Pinot Meunier pour la fraîcheur, la rondeur et le fruité; le Chardonnay pour la complexité aromatique, la finesse, l’élégance et la légèreté.

Le Brut Réserve Pol Roger arbore une belle robe jaune paille et une effervescence abondante et fine. Son nez, puissant et engageant, révèle au départ des arômes de fruits (poire, mangue) puis déploie ensuite des senteurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc, et se poursuit sur des notes briochées et vanillées. En bouche, derrière une attaque franche et dynamique, le vin offre une belle harmonie et une agréable fraicheur, tout en présentant une certaine structure. Des saveurs de fruits cuits (gelée de coing, confiture d’abricot) y voisinent avec bonheur avec des fragrances de de cire d’abeille et de miel d’acacia. Faite de notes à la fois fruitées (zeste d’orange confit, mandarine) et épicées (cardamone, anis vert), la persistance aromatique est remarquable.

Retrouvez toutes les cuvées de la Maison de Champagne Pol Roger actuellement en vente chez La Bouteille Dorée et parcourez notre catalogue de bouteilles de Champagne grand format : Jéroboam, Mathusalem, Salmanazar et Balthazar.

Format

Jéroboam 3L

Qté/Colis

1 Jéroboam – Caisse Bois

Pays

France

Région

Champagne

Appellation

Champagne Brut

Couleur

Blanc

Type

Blanc effervescent

Situation

Aÿ

Superficie

89 ha.

Cépages

Chardonnay 33%. Pinot noir 33%. Pinot meunier 33%.

Vinification

Premier débourbage suivi d’un second en cuverie, à froid (6°C), pendant 24 heures. Fermentation alcoolique à basse température (18°C) en cuves inox thermo-régulées. Fermentation malolactique.

Elevage

Prise de mousse et vieillissement en cave à 33 mètres de profondeur. Remuage à la main. Les vins reposent ensuite au minimum 3 mois avant d’être expédiés.

Température de service

8°C-10°C.

Boire à partir de

Aujourd’hui

Amateur

Amateur éclairé

Note – Bettane & Desseauve

16/20.

Note – Hachette

1* – Vin très réussi.

Note – RVF

15,5/20.

Accords Mets & Vin

En apéritif. En accompagnement d’un repas au Champagne.

Accords Entrées – Oeufs – Légumes

en apéritif.

Disponibilité

Livraison en 7 jours ouvrés