Chardonnay Collection réservée à mon père

La robe de ce Chardonnay Collection Réservée à mon Père est d’un jaune brillant avec des reflets dorés. Au nez, on perçoit des notes de fleurs blanches, de pêches juteuses et de vanille, ainsi que des arômes de fruits exotiques. En bouche, la rondeur est bien présente, avec une puissance marquée et une certaine sucrosité qui rappelle le fruit confit. Cependant, un final frais et minéral apporte une belle harmonie à l’ensemble. Une véritable découverte ! Elu comme un des plus grand Chardonnay du monde.

Vinification et élevage : les vendanges se font manuellement sur tous les vins rouge ainsi que sur les vieilles vignes en blanc. L’élevage se fait en pièces de chêne, avec ouillage et bâtonnage, comme il est de tradition en Bourgogne pour nos vieilles vignes (vignes de 38 à 45 ans).

Accords mets/vin : charcuteries fumées, poissons, Comté.

Ouvrir avec un tire-bouchon bilame.

Nom de la cuvée: Chardonnay Collection réservée à mon père

A venir: Non

Préconisation de consommation: 2025 – 2033

Contenance: Bouteille 75 cl

Couleur: Blanc

Type de produit: Vin

Région: Jura

Producteur: Vignoble Guillaume

Cépage dominant: Chardonnay

CépageChardonnay