Chavignol Rosé

La robe de ce Chavignol rosé est saumonée et assez claire. Son nez est très intense et gourmand, sur des notes de fruits rouges (fraises, groseilles) et pamplemousse. La bouche est quant à elle savoureuse et longue. Un rosé gastronomique qui parfairera vos repas ! 

Terroir : Issu de vignes âgées d’une vingtaine d’années, ce cépage pinot noir est planté sur des sols calcaires. Ces vignes sont cultivées sans herbicide de façon raisonnée afin de respecter au maximum l’écosystème et l’environnement.

Vinification et élevage : Vendange manuelle en caissettes de 12kgs. Pressurage hydraulique (Coquard) direct en raisins entiers. Fermentation alcoolique pendant 12 jours en cuves inox thermo-régulées á une température de 18°. Élevage sur lies pendant 6 mois. Mise en bouteille en mars.

Accords mets/vin : apéritif, barbecue, plats asiatiques. 

Nom de la cuvée: Chavignol Rosé

A venir: Non

Préconisation de consommation: 2022 – 2025

Contenance: Bouteille 75 cl

Type de conditionnement: Carton

Contient des sulfites: Oui

Pays: France

Appellation: Sancerre AOP

Style dominant: Fruité – Floral

Cépage dominant: Sauvignon Blanc

CépageSauvignon