Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale – Castellare 2021

Informations techniques

Au cœur de la zone historique du Chianti Classico, le Riserva Il Poggiale signé Castellare représente une excellence qui célèbre la tradition vitivinicole toscane. Obtenu à partir d’une sélection rigoureuse de Sangiovese, avec d’éventuelles greffes d’autres cépages typiques, ce Chianti Classico DOCG se distingue par son élevage en fûts de chêne, valorisant complexité et structure.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis qu’au nez s’ouvrent des arômes enveloppants de cerise mûre, d’épices délicates et une légère note terreuse qui souligne le caractère du territoire du Chianti. En bouche, il est harmonieux, vibrant, avec des tanins doux et une persistance rappelant des senteurs fruitées et une minéralité délicate. Idéal pour accompagner des plats robustes tels que viandes rôties, fromages affinés ou pappardelle au sanglier, ce vin incarne l’élégance et la force d’un grand Chianti Classico.