Cornas Sans Souffre Franck Balthazar

Issu du savoir-faire artisanal de Franck Balthazar, ce rouge de 2018 séduit par son authenticité et son énergie pure. Vinifié sans soufre ajouté, il révèle une expression sincère de la Syrah, avec des notes profondes de fruits noirs et une touche épicée qui s’épanouissent avec élégance. La bouche est dense mais d’une grande finesse, portée par une fraîcheur naturelle qui invite à la découverte. C’est un vin de caractère, idéal pour accompagner une belle pièce de viande ou une cuisine généreuse. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, déguste-le entre 16 et 18 °C.

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Nom du vin : Cornas Sans Souffre 2018

Producteur : Franck Balthazar

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône septentrionale, France

Appellation : Cornas AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle sans ajout de soufre, levures indigènes, élevage en fûts anciens

Macération : Longue macération en grappes entières

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, violette, poivre et notes légèrement fumées

Bouche : Dense, charnue et soyeuse, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et une longue persistance aromatique

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Granitiques

Agriculture : Culture traditionnelle respectueuse, travail manuel de la vigne

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibiers, agneau rôti, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C