Côte Rôtie Le Champon 2018

Description Côte Rôtie Le Champon

Propriété

Le Domaine Stéphane Ogier est une propriété familiale située à Ampuis, au cœur de l’appellation Côte-Rôtie. Reconnue pour la précision de ses vinifications, la famille Ogier cultive la vigne depuis sept générations. Stéphane Ogier, à la tête du domaine depuis les années 1990, a su élever le domaine parmi les plus réputés de la vallée du Rhône. Il met un point d’honneur à valoriser l’expression des terroirs de la région. Le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 20 hectares.

Vignoble

Le vignoble est situé dans le Rhône Septentrional, sur les coteaux abrupts de la Côte-Rôtie, exposés plein sud. Les sols sont majoritairement composés de schistes et d’oxydes de fer, contribuant à la complexité des arômes. Les parcelles sont travaillées à la main en raison de leur forte pente. La culture est raisonnée, respectueuse de l’environnement et du terroir. Le climat continental apporte fraîcheur et finesse au vin.

Vin

Cette Côte-Rôtie 2018 du Domaine Stéphane Ogier est un vin rouge profond et structuré. Il se distingue par son équilibre entre puissance et élégance, typique des grandes Syrahs du nord de la vallée du Rhône. En bouche, il offre une belle concentration de fruits noirs, des notes épicées et une finale persistante. Ce vin reflète parfaitement son terroir et le savoir-faire du domaine. Il séduira aussi bien les amateurs que les connaisseurs.

Millésime

Le millésime 2018 est marqué par des conditions climatiques chaudes, favorisant une belle maturité des raisins. La vendange a été effectuée à pleine maturité, conférant au vin structure et richesse. Il s’agit d’un millésime généreux, avec un bon potentiel de garde. Le millésime a produit des vins expressifs, à la fois fruités et équilibrés. Il est particulièrement réussi en Côte-Rôtie.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox thermorégulées. L’égrappage est partiel selon les parcelles, pour préserver la fraîcheur. L’élevage est effectué en fûts de chêne français pendant environ 18 mois, dont une partie en bois neuf. Cette méthode renforce la structure tout en respectant le fruit. Aucun collage ni filtration n’est réalisé avant la mise en bouteille.

Assemblage

100% Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
• Nez : Arômes complexes de fruits noirs, poivre noir, violette et notes fumées.
• Bouche : Attaque ample, tanins soyeux, belle richesse aromatique et longueur en finale.

Service

À carafer 1 heure avant le service, à une température de 16-18°C. S’accorde bien avec une côte de bœuf, gibier ou plats en sauce.

Garde

Peut être dégusté dès à présent après carafage, mais atteindra son apogée entre 2025 et 2035.

Sous Région

Rhône Septentrional

Appellation

Côte Rôtie

Cépage

Syrah

Couleur

Rouge

Degré

15