Dolcetto d’Alba DOC – L’Alto – Paolo Conterno 2022

Informations techniques

Il Dolcetto d’Alba DOC L’Alto della cantina P. Conterno è un vino rosso di grande eleganza e struttura, proveniente dal cuore delle Langhe, una delle aree vitivinicole più prestigiose del Piemonte. Questo vino è ottenuto dalle uve Dolcetto, coltivate con dedizione su colline soleggiate e dotate di un terreno calcareo e argilloso, ideale per questa varietà.

Alla vista, il Dolcetto d’Alba L’Alto si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet particolarmente fruttato, con segnali di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali di viola e leggere sfumature speziate.

In bocca, il vino risulta essere di grande equilibrio e freschezza, con tannini morbidi e ben integrati che conferiscono una piacevolissima rotondità. Il finale è lungo e persistente, con un elegante retrogusto fruttato che invita al prossimo sorso. La buona acidità, tipica del Dolcetto, rende questo vino estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici.

È perfetto in accompagnamento a piatti della tradizione piemontese come tajarin al ragù, bollito misto, formaggi di media stagionatura, ma anche semplicemente con salumi e antipasti. Il Dolcetto d’Alba L’Alto di P. Conterno è un vino che esprime al meglio le peculiarità del territorio e la sapiente mano dell’enologo, rendendolo un’ottima scelta sia per gli appassionati che per coloro che desiderano scoprire nuovi sapori.