Domaine Giachino – Savoie – Monfarina 2024

Monfarina est une magnifique Jacquères associée avec un peu de primitif, pleine de pep’s, produite par le domaine Giachino . De couleur jaune pâle, ce vin bio de Savoie séduit par l’intensité de ses arômes (des senteurs florales et mentholées, chlorophyllien) et sa tension. Un vin à recommander sur des fromages bien sur mais aussi des fruits mer. Essayez-le sur des gambas à la plancha, vous serez surpris ! Guide des meilleurs vins de France 2022 : domaine 1 étoile « D’excellentes matières premières vinifiées en douceur, qui donnent des vins sobres, sains, digestes. (…) La gamme est remarquablement homogène » Le domaine Giachino a été créé en 1988 et produit de grands vins bio en Savoie. Travaillant en agriculture biologique depuis 26, le domaine Giachino se fait fort de présenter des vins bios de Savoie de très haute volée. Les blancs sont aériens, d’une précisions aromatique diabolique. Les vins sont peu soufrés (très légèrement à la mise). Les prix ont su rester très raisonnables. Goûtez-les, vous allez redécouvrir la Savoie dans ce qu’elle produit de meilleur !Giac Bulle est un superbe Vin Mousseux de Savoie à base de Jacquère. Une belle gourmandise avec environ 3g de sucres résiduels parfaitement intégrés pour ravir les papilles.Monfanira est une jacquère légère et tendue, un vin bio de Savoir pur et aérien. Préparez les raclettes mais aussi les fruits de mer.Altesse est une Roussette de Savoie élégante et fruitée. La Mondeuse du domaine Giachino est un vin bio superbement poivré. Frais et épicé, il mérite quelques années de garde pour s’assagir et donner tout son potentiel.