Domaine Léon Barral, Valinière, 2015

Depuis 1990, Didier Barral cultive ses 36 ha de vigne avec un très grand respect pour préserver l’écosystème et exprimer au mieux un terroir unique composé majoritairement de sol de Schiste. Il cultive ainsi son vignoble en Bio et propose des vins S.A.I.N.S.

Valinière, comparé à sa cuvée Jadis, est plus expressif, avec des arômes plus riches, une longueur en bouche plus prononcée mais tout en gardant cette texture en bouche très soyeuse.