Domaine Trapadis Côte du Rhône la P’Tite Côte Blanc 2023

Caractéristiques du vin

• DomaineDomaine Trapadis

• PaysFrance

• RégionRhône

• CouleurBlanc

• Millésime2023

• AppellationCôtes du Rhône

• CultureCulture biologique

• CépagesGrenache blanc

• Degré d’alcool11.5°

• Boire ou garderDès maintenant

Terroir : Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires riches en petits galets roulés, profitent d’une exposition optimale pour produire des raisins gorgés de soleil. Ce terroir apporte au vin une belle structure et une vivacité équilibrée.

Vendanges et Vinification : Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant un tri précis des grappes. Après un pressurage direct, le jus est fermenté à basse température pour préserver toute la finesse des arômes. Un élevage sur lies fines affine la texture et enrichit la complexité du vin.

Dégustation : Dans le verre, une robe jaune pâle aux reflets argentés annonce un vin plein de fraîcheur. Au nez, des notes de pêche blanche, de fleurs d’acacia et une touche d’écorce d’agrumes captivent immédiatement. En bouche, le vin est rond et soyeux, avec une belle tension minérale qui équilibre sa richesse. La finale, délicatement saline, prolonge le plaisir. 

Accords Mets-Vins : Ce vin est parfait pour accompagner une tarte fine aux légumes, un poisson grillé au citron ou des fruits de mer. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec une burrata crémeuse ou un risotto au safran. À servir autour de 10-12°C pour une dégustation optimale.

Les accords mets & vins

Poissons

• Poissons en sauce

• Grillades de poissons

• Fruits de mer

Cuisine du monde

• Sushi