Hine Antique XO 100th Anniversary Grande Champagne Cognac
145,00 € Le prix initial était : 145,00 €.46,98 €Le prix actuel est : 46,98 €.
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Oeil: Robe ambrée brillante.
Nez: De riches notes florales d’iris et de lilas avec un soupçon d’agrumes. La persistance aromatique dure longtemps après.
En bouche: Tons pâtissiers décadents soulignés par un élégant bois de cèdre.
A Century of Antique XO: Une édition limitée pour les années 1920-2020
A l’occasion du 100e anniversaire de la création du tout premier assemblage Antique XO par Georges Hine en 1920, le Hine Antique XO 100th Anniversary 1920-2020 est une cuvée en édition très limitée. Il n’existe que 1920 carafes de ce nectar rare et chaque bouteille a été numérotée à la main avec amour.
Le Hine 100 Year Anniversary Cognac contient l’Antique XO original, avec une eau-de-vie spéciale de la récolte 1920 également. Il a été conservé par les maîtres de chais en demi-caleçons de verre de la Réserve du Paradis à Jarnac, où l’Anglais Thomas Hine a établi Hine Cognac sur les rives de la Charente en 1763.
L’Ancien XO est réputé pour son assemblage harmonieux d’une quarantaine d’eaux-de-vie, toutes sélectionnées à partir de raisins du prestigieux terroir de Grande Champagne.
La Grande Champagne, également connue sous le nom de Premier Cru, n’est pas nommée ainsi pour rien. Géologiquement, il est parfait pour la culture de raisins d’exception à transformer en Cognac. Grâce à des millions d’années de fossilisation remontant à la période jurassique, le sol de cette région est remarquablement crayeux, fin, avec un climat maritime unique qui reçoit beaucoup de soleil.
Le résultat est un mélange riche et floral avec des notes d’iris et de lilas, avec des notes vibrantes d’agrumes, un corps doux de pâtisserie et d’élégantes notes de cèdre. La persistance aromatique continue indéfiniment.
Suggestions de service
Savourez le Antique 100th Anniversary XO pur, ou il est préférable de l’accompagner d’un fromage cheddar affiné, d’un ananas grillé ou même d’un morceau de chocolat aux agrumes. L’Ancien est remarquablement décadent avec un goût persistant en bouche.
Présentation de la carafe
Fabriqué dans la carafe traditionnelle Antique XO, il s’agit d’une carafe élégante qui montre la teinte des eaux-de-vie à l’intérieur. Il a été mis en bouteille à 40% ABV, dans une bouteille de 70cl. Il arrive dans sa propre boîte de présentation assortie qui fera un cadeau fantastique, ou en exposition.
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