La Demoiselle de Sociando Mallet 2018

La Demoiselle de Sociando Mallet 2018 est un assemblage de 64% de Merlot et 36% de Cabernet Sauvignon, cépages emblématiques de l’appellation du Haut-Médoc.

La Demoiselle de Sociando Mallet, second vin du château Sociando Mallet, est un vin produit avec les plus jeunes vignes de la propriété et bénéficie des mêmes soins que le premier vin lors de sa vinification.

Ce millésime 2018 est un millésime puissant. Beaucoup de fruits autant au nez qu’en bouche. Puis c’est un vin riche avec une belle matière et une finale vanillée. Les tanins sont souples.

C’est un vin complexe capable de se garder au moins 5 à 10 ans mais aussi très agréable à boire dès aujourd’hui 

Le conseil de 12bouteilles: Ouvrir la bouteille 1 heure avant de la déguster, servir frais autour de 17°C. Il accompagnera à merveille une viande blanche comme un quasi de veau, des viandes rouges grillées.    

Pays:

France

Région:

Bordeaux

Appellation:

Haut Médoc

Producteur:

Château Sociando-Mallet

Millésime:

2018

Classement:

2nd Vin

Cépages:

64% merlot, 36% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc

La robe:

Rouge Rubis

Au nez:

Beaux arômes de fruits rouges, belle fraicheur

En bouche:

Tout en rondeur, beaucoup de fruits

Volume Alcool:

13%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Corsé

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C