Lagrein Mirell DOC – Ansitz Waldgries 2021

Informations techniques

Le Lagrein Mirell DOC d’Ansitz Waldgries naît au cœur du Haut-Adige, une terre qui grâce à son microclimat et son altitude sublime le caractère de ce cépage autochtone. Le Lagrein, réputé pour son intensité et sa couleur rubis profonde, y trouve une expression parfaite, grâce à une gestion attentive de la vigne et un affinage maîtrisé qui implique souvent acier et bois.

Au verre, il se présente avec des reflets violacés, un bouquet complexe où émergent des arômes de fruits des bois mûrs, de prune et une touche épicée de poivre noir. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins doux et bien intégrés qui soulignent la structure sans alourdir la dégustation. La finale persistante laisse une agréable note sapide et légèrement minérale.

Parfait avec des plats à base de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés, ce Lagrein Mirell valorise chaque expérience gastronomique typique du territoire haut-adige.