Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC – Ramale – Magnum – 2018 – Torraccia 2018

Informations techniques

Le Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC 2018 de Torraccia, mis en bouteille au format Magnum, représente une excellence œnologique du Piémont moins connue mais riche en charme. Provenant de la région des collines novaresi, ce vin exprime au mieux le cépage Nebbiolo, qui trouve ici un terroir idéal pour développer un caractère élégant et complexe.

Le Nebbiolo de Torraccia s’affine avec soin, mettant en valeur les parfums de petits fruits rouges, de cynorrhodon et de légères nuances épicées qui se mêlent à des notes balsamiques et terreuses. En bouche, il est enveloppant et harmonieux, avec des tanins bien présents mais soyeux, conférant une agréable persistance.

Grâce à sa structure équilibrée et à sa finesse aromatique et gustative, ce rouge s’accorde magnifiquement avec des plats typiques piémontais, comme les brasati et les rôtis, mais aussi avec des fromages affinés, pour une expérience de dégustation authentique et de caractère.