Romagna DOC Sangiovese – Auriga – Ferrucci 2024

Informations techniques

Le Romagna DOC Sangiovese « Auriga » est une perle raffinée produite par la célèbre cave Ferrucci, située au cœur de la passionnante région viticole de l’Émilie-Romagne. Ce vin est le résultat d’une sélection rigoureuse de raisins Sangiovese, le cépage rouge le plus emblématique de la région. L’estime et le soin apportés à la culture des vignes se reflètent dans la qualité du millésime proposé.

Exposé sur les pentes chaudes de l’Émilie-Romagne, le Sangiovese « Auriga » de Ferrucci exprime au mieux les caractéristiques du terroir où il pousse. Le processus de vinification suit des méthodes traditionnelles, préservant ainsi l’authenticité et la pureté du fruit. Le résultat est un vin de couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés, capable de captiver les yeux et le palais dès le premier regard.

Au nez, le Romagna DOC Sangiovese « Auriga » offre un bouquet complexe, avec des notes de fruits des bois mûrs, principalement la mûre et la cerise. On y décèle également des nuances de violette, de tabac et d’épices, grâce à un vieillissement modéré en barrique qui enrichit encore plus le profil olfactif sans masquer la naturalité du fruit.

En bouche, le vin est équilibré avec une bonne structure tannique qui promet un excellent potentiel de vieillissement. L’acidité est bien intégrée et soutient une finale longue et agréablement persistante qui revient sur des tons de fruits rouges et d’épices douces.

Ce vin est parfait pour accompagner des plats traditionnels de la cuisine romagnole, comme des tagliatelles au ragù de sanglier ou une piadina fourrée au jambon et au squacquerone, mais il se marie également très bien avec des fromages affinés et des viandes rouges grillées.

À chaque gorgée, le Romagna DOC Sangiovese « Auriga » révèle la passion et l’art de la famille Ferrucci, qui se consacre à la viticulture depuis des générations, transmettant un morceau de leur histoire dans chaque bouteille. Une addition prestigieuse à toute sélection de vins dans votre e-commerce Shopify, garantissant une expérience unique à vos clients.

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