Sake Uehara Soma no Tengu 72 cl – Yoigokochi

Informations techniques

Le Sake Uehara Soma no Tengu naît dans la raffinée tradition japonaise de la préfecture de Fukushima, une terre célèbre pour la qualité de ses eaux et la cultivation experte du riz de qualité, éléments indispensables à la production d’un sake d’excellence. Réalisé avec le riz Yamada Nishiki, variété noble et appréciée pour sa pureté aromatique, ce sake se distingue par un profil équilibré et harmonieux.

La fermentation se fait selon des méthodes artisanales qui permettent de conserver intacte la pureté et la délicatesse des arômes floraux et fruités, tandis que l’affinage se déroule à température contrôlée pour favoriser un bouquet complexe mais élégant. En bouche, Soma no Tengu se révèle doux et soyeux, avec un délicat équilibre entre douceur et acidité, qui invite à le savourer lentement, en appréciant toutes ses nuances.

Idéal en accompagnement de plats de poisson cru, sushi et cuisine japonaise en général, le sake Uehara Soma no Tengu exprime au mieux le caractère raffiné et authentique de son terroir d’origine, représentant une expérience sensorielle unique et recherchée pour les passionnés du genre.