Speyburn 10 ans Highland single Malt Scotch Whisky

Speyburn 10 ans single Malt Scotch Whisky est un whisky produit en Ecosse d’appellation Highlands.

Ce Speyburn 10 ans Highland single Malt Scotch Whisky est un whisky des Highlands, terres réputées aussi bien pour ses scotchs, qui est la plus grande région en surface de production de scotch whisky, que pour ses Highlanders Games ou son fameux Loch Ness. Dans les Highlands, région au nord de l’Ecosse, se trouvent des whiskies d’une diversité époustouflante, car sous la même appellation régionale cohabitent 30 distilleries, avec des styles aussi différents que les whiskies des îles, à l’exception d’Islay (Jura, Skyes…), des whiskies des plaines fertiles de l’Ouest, des whiskies des zones montagneuses comme le Ben Nevis, et des whiskies de nord tel le Old Pulteney et le Glenmorangie. Voilà pourquoi cette région a été séparé en 4 régions de production que sont Eastern Highlands, Central Highlands, Western Highlands et Northern Highlands.

Ce whisky est un Single Malt. Pour être un Single Malt un whisky suit deux règles indispensables. Le whisky doit provenir d’une seule distillerie ce qui explique le Single, puis provenir uniquement de céréales maltées, le Malt. Cette céréale maltée se doit d’être de l’orge mais dans de rares exceptions il envisageable d’utiliser du seigle. C’est l’Ecosse qui est le principal pourvoyeur de whisky single malt. Ce sont ceux qu’on appelle des Scotch Single Malt Whisky, mais vous trouverez d’autres nations tel le Japon, l’Inde, la République Tchèque ou la France qui produisent aussi des Single Malt. Les principes sont toujours les mêmes, le whisky doit provenir d’une seule et même distillerie et la céréale utilisée doit être de l’orge malté.