Vera Cruz

Nez très original pour ce Vera Cruz, évoquant un grand chenin ou un grand riesling, minéralité évidente. Bouche élégante et fine remarquable de fraîcheur. Belle intensité de saveurs, un cœur de bouche cristalline et une allonge iodée magnifique. Quelle sève, quelle énergie !

« Sur les quartz, micaschistes et gneiss, Vera Cruz trouve un bel équilibre entre notes d’agrumes et gras modéré, porté par de beaux amers. » RVF Guide

Terroir : village de Vallet. Vignes plantées en 1974. Roche de micaschistes et gneiss à deux micas. Parcelle cadastrée Vera Cruz. L’histoire raconte qu’un marin échoué dans nos contrées aurait donné le nom de Vera Cruz au lieu-dit.

Vinification et élevage : pressurage des raisins entiers en pressoir pneumatique dont la durée et l’intensité varie selon le millésime. Fermentation alcoolique spontanée à partir des levures indigènes. Élevage en cuve souterraine (béton + carreaux en pâte de verre) + amphore (terre cuite italienne) sans soutirage avant la mise en bouteille.

Accords mets/vins : langoustines, noix de Saint-Jacques, oursins, jambon sec.

Nom de la cuvée: Vera Cruz

A venir: Non

Préconisation de consommation: 2023 – 2030

Contenance: Bouteille 75 cl

Type de conditionnement: Carton

Couleur: Blanc

Type de produit: Vin

Région: Vallée de la Loire

Producteur: Luneau-Papin

Cépages: 100% Melon de Bourgogne

Cépage: Melon De Bourgogne