Vouvray Sec « Clos du Bourg » 2022

Description Vouvray Sec « Clos du Bourg »

Propriété

Le Domaine Huet est un domaine reconnu pour ses vins de Vouvray, situé au cœur de la région de Touraine. Il est réputé pour son savoir-faire en vinification de Chenin blanc, cultivé sur des terroirs historiques et calcaires. La propriété privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement, garantissant la qualité de ses vins. La maison est appréciée pour ses références dans la dégustation selon Robert Parker et la Revue Vin de France. Les vins du Domaine Huet allient finesse et complexité, reflétant l’expression unique du terroir.

Vignoble

Le vignoble de Vouvray, situé dans la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré idéal pour la culture du Chenin blanc. Les sols argilo-calcaires donnent aux raisins leur minéralité caractéristique. Ce terroir permet de produire des vins à la fois fruités et structurés. La viticulture éco-responsable est privilégiée, avec des pratiques respectueuses de l’environnement. La région est réputée pour ses vins blancs riches en fraîcheur et en complexité.

Vin

Ce Vouvray du Domaine Huet affiche une couleur blanche brillante. Il présente un profil aromatique élégant, mêlant notes florales et fruitées. Sa texture est à la fois souple et structurée, offrant une belle longueur en bouche. La qualité de ce vin est reconnue par des notes élevées de Robert Parker et la revue Vin de France. Il peut se déguster jeune ou après une période de garde pour développer davantage ses arômes. C’est un vin équilibré, parfait pour accompagner une cuisine raffinée.

Millésime

Le millésime 2022 a été particulièrement favorable pour la région de Vouvray. Il a permis de récolter des raisins sains et mûrs, avec une belle concentration aromatique. Les conditions météorologiques ont favorisé un bon équilibre entre acidité et maturité. Ce millésime offre un vin qui allie fraîcheur et complexité, idéal pour une consommation immédiate ou une garde de quelques années. La vinification a su tirer parti de ces qualités pour produire un Vouvray remarquable.

Vinification et élevage

La vinification du Vouvray Domaine Huet se fait en cuves inox ou en fûts selon le style souhaité. La fermentation est contrôlée pour préserver la fraîcheur aromatique. L’élevage sur lies fine apporte de la complexité au vin. La durée de fermentation et de maturation varie, permettant d’obtenir des vins secs ou delectés. L’attention portée à chaque étape garantit un produit de haute qualité. La période d’élevage peut durer plusieurs mois, parfois jusqu’à quelques années pour certains cuvages.

Assemblage

Ce Vouvray 2022 est élaboré à 100% à partir de cépage Chenin blanc. La pureté du cépage reflète la typicité du terroir de Vouvray. Aucun autre cépage n’est utilisé dans cet assemblage.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

• Robe : Jaune pâle brillante avec des reflets verts.
• Nez : Arômes floraux, fruits à chair blanche, notes minérales et une touche de miel avec le vieillissement.

Service

Servir à une température de 10-12°C dans un verre approprié pour les vins blancs.

Garde

Ce Vouvray peut se boire jeune ou être gardé 5 à 10 ans pour développer ses complexités.

Sous Région

Touraine

Appellation

Vouvray

Cépage

Chenin

Couleur

Blanc

Degré

14