Reflets – Extra Brut

Le Champagne Reflets – Extra Brut de Caillez Lemaire se distingue par sa pureté et sa finesse. Sa robe est dorée pâle, avec des bulles fines et élégantes. Le nez dévoile des arômes délicats de fruits blancs (pomme, poire), de citron et de fleurs blanches, associés à des touches minérales et biscuitées qui ajoutent de la complexité. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, avec une belle tension soutenue par une minéralité marquée et une texture soyeuse. La finale est nette et salivante, marquée par des notes subtiles de pain grillé et de citrus, offrant une belle longueur.

Terroir : sols argilo-calcaires.

Vinification et élevage : fermentation avec des levures indigènes. Élevage se fait en cuves inox.

Accords mets/vin : salade de crabe, quiche lorraine légère avec une touche de crème de truffe, crème brûlée à la lavande.

Nom de la cuvée: Reflets – Extra Brut

Production limitée: Non

Degré Alcool: 12.5

Conditionnement d’origine: 6

Couleur: Blanc

Type de produit: Champagne

Région: Champagne

Producteur: Caillez Lemaire

Cépages: 50% Pinot Meunier, 35% Pinot noir, 15% Chardonnay

Cépage: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir