Fleurie 2021

Description Fleurie

Propriété

La Maison Jane Eyre est une micro-négoce australienne installée en Bourgogne, connue pour son approche artisanale et son savoir-faire précis. Elle vinifie une gamme sélective de vins rouges issus principalement de Pinot Noir et de Gamay. Passionnée par le Beaujolais, Jane Eyre y produit des crus reflétant la finesse des terroirs. Sa réputation s’est construite sur son respect du fruit et des terroirs, avec une intervention minimale. Les vins sont produits en quantités limitées, mettant l’accent sur la qualité.

Vignoble

Le cru Fleurie est l’un des plus réputés du Beaujolais, situé sur des coteaux granitiques bénéficiant d’une bonne exposition. Ce terroir apporte élégance, finesse et arômes floraux aux vins. Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée, avec un soin particulier apporté à la vigne. La parcelle utilisée par Jane Eyre est soigneusement sélectionnée pour sa qualité et son potentiel d’expression.

Vin

Ce Fleurie 2021 de Jane Eyre incarne tout le raffinement de son origine. Il offre une belle typicité du cru avec une structure fine et des notes fruitées délicates. Léger et soyeux, il est accessible dès sa jeunesse tout en pouvant gagner en complexité avec le temps. Idéal pour accompagner une cuisine de terroir raffinée.

Millésime

Le millésime 2021 dans le Beaujolais fut marqué par des conditions climatiques contrastées. Une météo fraîche a donné des vins à la structure légère, très aromatiques et équilibrés. Les rendements sont faibles, ce qui accroît la concentration des arômes. Le Fleurie de 2021 reflète ce millésime par sa fraîcheur et son éclat fruité.

Vinification et élevage

La vinification est effectuée en grappes entières avec une macération semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais. Fermentation spontanée avec levures indigènes. L’élevage s’effectue en fûts de plusieurs vins pendant environ 9 mois pour préserver la pureté du fruit. Aucune filtration ni collage agressif n’est pratiqué. Le style est naturel, précis et élégant.

Assemblage

100% Gamay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

• Robe : Rouge rubis clair et brillant.
• Nez : Bouquets floraux (pivoine, violette), petits fruits rouges (framboise, groseille).
• Bouche : Attaque souple, tanins fins, belle fraîcheur, finale élégante sur le fruit.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Ouvrir 30 minutes avant dégustation.

Garde

À boire dès maintenant ou à conserver 4 à 6 ans.

Sous Région

Crus du Beaujolais

Appellation

Fleurie

Cépage

Gamay

Couleur

Rouge

Degré

12