Informations techniques
| Producteur | Tenuta La Rocca |
| Nom | Langhe DOC Nebbiolo |
| Variété | Nebbiolo |
| Gradation | 14.0% |
| Format | 75 cl |
| Profil aromatique | Notes de cerise, rose, épices |
| Méthode de vinification | Fermentation en acier, macération sur les peaux |
| Région | Piémont |
| Zone de production | Langhe |
| Pays | Italie |
| Taper | Vin rouge |
| Vieillissement | 6-12 mois |
| Type de fût | Fûts de chêne |
| Couleur | Rouge rubis |
| Température de service | 16-18°C |
| Consommation recommandée | À consommer dans les 5 ans |
| Accompagnement | Viandes rouges, fromages affinés |
Le Langhe DOC Nebbiolo de Tenuta La Rocca représente une expression élégante de l’un des cépages les plus nobles du Piémont. Issu de vignobles situés dans les Langhe, cette appellation garantit un vin de grande structure et finesse, fruit de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés. La vendange attentive associée à un vieillissement traditionnel en fûts de bois permet de mettre en valeur les arômes typiques du Nebbiolo, qui se distinguent par des notes de rose fanée, cerise et épices délicates.
En bouche, ce vin séduit par son tannin élégant et bien équilibré par une fraîcheur vive, invitant à de longs moments de dégustation. Sa persistance aromatique rend le Langhe DOC Nebbiolo adapté à accompagner des plats de la cuisine piémontaise à base de viandes rôties ou de fromages affinés, offrant une expérience œnologique riche et raffinée.
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