Corton Clos des Meix 2021

Description Corton Clos des Meix

Propriété

Le Domaine Comte Senard est une propriété familiale située à Aloxe-Corton, au cœur de la Côte de Beaune. Depuis plusieurs générations, le domaine est reconnu pour son expertise dans l’expression des terroirs de Corton. Il s’engage à produire des vins de caractère, en alliant tradition et modernité. Le domaine est particulièrement réputé pour ses Grands Crus, dont le prestigieux Corton.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur les pentes bien exposées de la colline de Corton, sur des sols argilo-calcaires. Ces terroirs sont reconnus pour produire des Pinot Noir de grande finesse. Le climat continental de la Côte de Beaune favorise une maturation optimale des raisins. La viticulture est conduite avec soin pour préserver l’équilibre naturel du vignoble. Un travail rigoureux au vignoble prépare le vin à un élevage de qualité.

Vin

Le Corton Grand Cru du Domaine Comte Senard est un vin rouge de grande ampleur issu du cépage Pinot Noir. Il se caractérise par sa structure élégante, sa complexité aromatique et son potentiel de garde élevé. Ce vin exprime la noblesse du terroir de Corton avec précision et équilibre. Le millésime 2021 révèle une belle fraîcheur et une maîtrise dans l’extraction des tanins. Il s’adresse aux amateurs de grands Bourgognes authentiques.

Millésime

Le millésime 2021 en Bourgogne a été marqué par des conditions climatiques contrastées. Les gelées de printemps ont réduit les rendements, mais ont été suivies d’un été frais, préservant la vivacité des vins. Les vendanges ont permis de récolter des raisins sains, offrant des vins précis et équilibrés. Ce Corton 2021 montre une grande pureté d’arômes et une belle tension en bouche. Il reflète fidèlement le style raffiné du domaine.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement et triés avec soin. La fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées avec pigeages réguliers. L’élevage se fait en fûts de chêne français, dont une proportion neuve, pendant environ 16 à 18 mois. Cette approche permet de préserver la typicité du cépage tout en apportant de la complexité. Le vin est mis en bouteille après une légère filtration.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

• Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat.
• Nez : Arômes de petits fruits rouges, notes florales, épices douces et une touche boisée.
• Bouche : Attaque vive, tanins fins, belle tension et finale longue sur les fruits rouges et la minéralité.

Service

À servir entre 16 et 17 °C après une aération d’une heure.

Garde

Peut être dégusté dès maintenant après aération, et se conserve jusqu’à 2035 voire au-delà en bonnes conditions.

Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Beaune

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13